Домашен хляб за 3 минути

Домашен хляб само за 3 минути ангажираност

Домашен хляб само за 3 минути ангажираност – без месене на ръка, без сложни рецепти. Просто, вкусно и домашно.
Научете как да приготвите домашен хляб с минимално време и усилия – само 3 минути ангажираност и вкусен резултат. Лесна рецепта, подходяща и за заети хора.

Как с 3 минути време правя домашен хляб

В тази публикация ще ви споделя моя начин за домашен хляб, който изисква едва около 3 минути реална ангажираност. Останалото време хлябът си върши сам работата. Имам хлебопекарна, която използвам само за замесване на тестото – а после следва магията на домашната фурна.

Етап 1: Замесване

ангажирана съм – 1 минута

Слагам в хлебопекарната:

• 400 мл вода

• олио „на око“

• 1 кг брашно

• 1 лъжица захар

• 1 лъжичка сол

• 1 пакетче суха мая

Включвам програмата „замесване на тесто“ и се заемам с нещо друго.

Етап 2: Оформяне и втасване

ангажирана съм – 1 минута

Когато програмата приключи и хлебопекарната „звънне“, изваждам тестото.
За 1 минута го разделям на две части и оформям – като питки, като хлябчета или каквото реша.

Слагам ги върху хартия за печене в тавата, която майка ми нарече завинаги  „тавата на баба ти“.
Включвам фурната на 30–50°C, за да втаса хлябът на топло. Настройвам таймера на 40 минути и продължавам със някакви други занимания.

Етап 3: Печене

ангажирана съм– 30 секунди

След като таймерът звънне, са ми нужни 30 секунди, за да  усиля фурната на 170°C (с вентилатор). Настройвам таймера за още 40–50 минути, за да изпече вече втасалият хляб.

Когато кухненският таймер звънне отново, проверявам хляба – ако горната кора е готова, но долната част има нужда от още малко, го покривам с хартия за печене и допичам за 10–15 минути. Ако не искам да е препечен – гася печката.

Тук имам още 30 секунди, за да изключа печката, когато вече реша че хлябът е добре изпечен, ако съм решила да удължа печенето.

Ами това е. Три пъти за по около 1 минута ангажираност и имам топъл домашен хляб. Домът ми е изпълнен с топлина и ухание на вкусен уют.

Резултатът

Снимката е направена в момента, в който хлябът вече е втасал, а фурната е готова да го превърне в ароматна, златиста коричка. И  аз трябва да включа фурната на 170 градуса, за да го изпече. Тоест, тази снимка е от етап 2. Вижда се, че при замесването съм добавила сушени зеленчуци и подправки.

Съвети и вариации

• Импровизирайте. Всяка фурна е различна, затова настройте температурата според опита си и печката си.

• Добавки. В случая съм сложила сушени подправки и зеленчуци. Може да опитате със семена, сирене, маслини, сушени плодове – дори настъргани ябълки за сладък вариант. Творете. Опит-грешка, опит-грешка. Забавно е, ако не се ядосвате с дребнавости.

• Предимството на хлебопекарната. Тя върши най-трудното – замесването. Така за 3 минути ангажираност получавам истински домашен хляб – с вкус, който не може да се купи. И домашен уют, който е незаменим храм на удоволствие.

Пишете ми на info@vipmedia.bg как и какво вие творите в кухнята, за да го споделим със всички наши читатели. Опитът Ви е незаменимо богатство.

Ето тук https://100procenta.info/hrana-za-vkasthi-parzholi-i-domashen-hlyab/ съм публикувала същата рецепта, но в нея съм писала 500 мл вода. Водата винаги е приблизително наполовината на брашното. Ако брашното е 1 кг, то течността трябва да е около 500мл.  Ако брашното е 500 гр, течността с която замесвате – 250 -300 мл. Напоследък започнах да слагам по-малко вода и да компенсирам разликата с олио. В линка ще видите снимка, как изглежда същата рецепта, но тестото е оформено като питка.

Очаквам писмата ви! И снимки на кулинарните творения.