Овесен бета-глюкан: колко е необходим за холестерола
Овесеният бета-глюкан има доказан ефект върху LDL холестерола, но количеството е решаващо. Ето колко овес е необходим, как да...
Радостина Минчева
Пестилът – може ли да се направи на еър фрайър
Пестилът – забравеното плодово богатство между традицията, здравословната храна и модерния регионален продукт Преди протеиновите барове, плодовите рула и...
Българските сортове сини сливи, които рискуваме да изгубим
Когато говорим за сини сливи в България, най-често си представяме един и същ тип плод — продълговат, тъмносин, с...
Сливовата ракия: от плода до духа
Сливовата ракия – от плода и ферментацията до качествения дестилат, отлежаването и законовите изисквания Сливовата ракия е една от...
Сливовата костилка – ценно или опасно
Масло от сливови костилки – ценна суровина или опасен домашен експеримент Костилките на сините сливи обикновено се възприемат като...
Белият восъчен налеп по сините сливи – не е „химия“
Синкаво-белият прашец върху сините сливи представлява естествен восъчен слой на кожицата. Той намалява загубата на вода и участва в...
Сладко от сини сливи: рецепта и точни пропорции
Продължавам със статиите посветени на този любим плод наричан сини сливи. Разбира се ще дописвам още, и още всеки...