Ето подбрани, изпитани и много практични рецепти за мултикукър, адаптирани за български условия и всички модели (Instant Pot, Tefal, Philips, Xiaomi, Delimano, Redmond, Moulinex и др.).
Всички рецепти са формулирани така, че да работят независимо от програмите, като давам и алтернативи по програма.

1. Пилешко с ориз (класика за мултикукър)

Подходящо за програми: Rice / Пилаф / Супа / Slow Cook / Bake

Необходими продукти

• 500 г пилешко бутче или филе

• 1 ч.ч. ориз

• 2 ч.ч. вода или бульон

• 1 глава лук

• 1 морков

• 2 с.л. олио

• Сол, черен пипер, червен пипер, дафинов лист

Начин на готвене

1. Изберете Fry / Пържене и задушете лука и моркова за 3–4 минути.

2. Добавете пилето, подправките и разбъркайте.

3. Сложете ориза + водата.

4. Програма Rice / Ориз → 20–25 минути.

5. Оставете на подгряване 5 минути преди да отворите.

Резултат: оризът не загаря, пилето става крехко и ароматно.

2. Гювеч по селски

Подходящо за: Stew / Супа / Slow Cook

Продукти

• 2 картофа

• 1 тиквичка

• 1 чушка

• 1 морков

• 1 глава лук

• 300 г месо (по желание)

• 200 мл доматено пюре

• 200 мл вода

• Подправки: чубрица, червен пипер, сол, пипер, мащерка

Готвене

1. Нарежете всичко, сложете в купата.

2. Налейте доматите и водата.

3. Програма Stew / Супа → 1 час.

4. Или Slow Cook → 4 часа на Low.

Съвет: добавете 1 с.л. брашно за по-гъст сос.

3. Ризото (лесно, без бъркане)

Подходящо за: Rice / Пилаф / Bake

Продукти

• 1 ч.ч. ориз арборио

• 3 ч.ч. горещ бульон

• 1 глава лук

• 2 с.л. масло

• 1/2 ч.ч. пармезан

• Сол, бял пипер

Готвене

1. Fry → разтопете маслото, запържете лука.

2. Добавете ориза, за 1 минута.

3. Добавете бульона.

4. Програма Rice → 15–20 мин.

5. Добавете пармезана в края.

 4. Меко телешко (Slow Cook вариант)

Подходящо за: Slow Cook / Stew / Bake

Продукти

• 600 г телешко (шол, врат)

• 1 глава лук

• 2 моркова

• 1 ч.ч. бульон

• Сол, пипер, гъби (по желание)

Готвене

1. Всичко в купата.

2. Slow Cook → 7–8 часа на Low (или 5 часа на High).

3. Става сочно, крехко, „разпадащо се“.

5. Зеленчуци на пара (идеално за диета)

Подходящо за: Steam / Пара

Продукти

• Броколи

• Карфиол

• Моркови

• Картофи

• Сол, лимон, зехтин за поднасяне

Готвене

1. Поставете кошничката за пара.

2. Добавете 1 чаша вода.

3. Поставете зеленчуците.

4. Steam → 10–12 минути.

Съвет: За по-хрупкави оставете само 8 минути.

 6. Леща чорба

Програми: Stew / Soup / Slow Cook

Продукти

• 1 ч.ч. леща

• 1 л вода

• 1 морков

• 1 лук

• 2 скилидки чесън

• 1 домат или 1 с.л. доматено пюре

• Подправки: чубрица, сол, пипер, дафинов лист

Готвене

1. Всички продукти вътре.

2. Супа → 40 минути.

3. Или Slow Cook → 4–5 часа.

 7. Кекс „5 минути работа“

Програми: Bake / Печене

Продукти

• 3 яйца

• 1 ч.ч. захар

• 1 ч.ч. мляко

• 1/2 ч.ч. олио

• 2 ч.ч. брашно

• 1 бакпулвер

• Ванилия

Готвене

1. Разбийте всичко.

2. Изсипете в намазнена купа.

3. Bake → 50–60 минути.

4. Проверете с клечка.

8. Хляб в мултикукър (много пухкав)

Програми: Bake / Dough / Warm

Продукти

• 300 мл вода

• 1 ч.л. захар

• 1 ч.л. сол

• 1 пакет суха мая

• 500 г брашно

Готвене

1. Смесете всичко.

2. Оставете 30 минути да втаса (Warm/Йогурт програма – ако има).

3. Bake → 1 час.

4. Обърнете хляба и печете още 15 минути (по желание).

9. Боб чорба

Програми: Soup / Stew / Slow Cook

Продукти

• 500 г боб

• 1 лук

• 1 морков

• 1 домат

• 1 чушка

• Подправки: джоджен, сол, червен пипер

Готвене

1. Накиснете боба 4 часа (по желание).

2. Всичко в купата.

3. Супа → 1 ч. 30 мин.

4. Или Slow Cook → 8 часа.

10. Пиле с картофи (вариант без фурна)

Програми: Bake / Stew

Продукти

• 600 г пилешко

• 4 картофа

• 1 лук

• 100 мл вода

• Подправки: сол, пипер, червен пипер, риган

Готвене

1. Всичко се поставя.

2. Bake → 1 час.

3. Или Stew → 45 минути.