Остана храна от Гергьовден – как да се съхрани
След Гергьовден често остават агнешко, дроб сарма, курбан, питка, салати и десерти. Празничната храна обаче трябва да се съхранява...
КУЛИНАРНИ СЪВЕТИ и ПРАВИЛА
Домашна халва – лесно и бързо
Има няколко различни „домашни халви“. Най-лесните са сусамова (тахан халва) и грис халва. Най-лесна сусамова халва (без варене, 10...
3 бульона за кулинарен комфорт
Рецепти за бульон – класически 3 профила (лесни за повтаряне) – количества за 1 литър бульон и кога се...
Бульоните – важни въпроси и отговори
Три важни акцента за бульоните: как да уцелите вкуса като профил, как да го направите безопасен и стабилен във...
Бульон – полезен или не и кога
Бульонът е полезен най-вече като храна-основа, която прави ястията по-вкусни и по-лесни за храносмилане, и като течност с електролити,...